削峰填谷是调整用电负荷的一种措施。根据不同用户的用电规律，合理地、有计划地安排和组织各类用户的用电时间，以降低负荷高峰，填补负荷低谷，减小电网负荷峰谷差，使发电、用电趋于平衡。
低谷电也称为“分时电价”，即高峰用电和低谷用电分别计算电费的电价制度。由于用户夜间用电量明显少于白天，而夜间各大发电企业并不能很好的调节机组发电量，因此造成大量电力损失，损失的这部分电力即为谷电。如果对其加以利用，既减少了电力损失，又降低了高峰时段的电力负荷，从而能够实现削峰填谷，调峰扩容的目的。
伊科索尔利用谷电先加热循环介质，再通过循环介质加热储能产品中的相变材料，从而实现中低温高密度储能。